Bonnakött. Gårdsmärkt kött från lokalt uppfödda betesdjur, korta djurtransporter och höga krav på djurmiljö. Här handlar vi huvuddelen av vårt KRAV-märkta kött

Johan & Nyström. Kaffe, te och kakao av underbar kvalite. Vi köper gärna ekologiskt odlat, fair trade eller direct trade producerat/levererade livsmedel.Detta är en innovativ leverantör som vi önskar att ytterligare fördjupa samarbetet med.

Vin & design. Ekologiska viner som vi i nära samarbete med denna firma berikar vårt matutbud med. Det finns ett femtiotal olika vinleverantörer som alla är certifierade. En av våra bästa partners.

Bosarps kyckling: Detta är Sveriges för tillfället enda krav-märkta kyckling. Så här skall kyckling smaka. Bresse-kyckling har fått konkurrens från Skåne.

Fontana, importerar kvalitetslivsmedel från Grekland med omnejd. Vi har den underbara Halloumiosten härifrån, fantastiska olivoljor och mycket läckra oliver.

Eriksbergs Natur & Viltreservat, härifrån får vi det fantastiska viltköttet från Blekinge, vicent, kronhjort, vildsvin, mufflon och mer än så.

Menu Italiano, oliver, kapris, kronärtskockor och mycket annat som berikar det gröna köket.

Möllans Ost: Sveriges kanske skickligaste ostleverantör. Peter Mårtensson är den ende dubbade ost-riddaren i landet. Vi har ett mycket fint förhållande till denne leverantör.

Per i Viken – slow-food diplomerade charkuterier. Härifrån hämtar Gourmet Grön charkuterier i toppklass. Ett fördjupat samarbete är att vänta med denne leverantör.
Slow Food Skåne – Convivium Scania och har gett diplom med följande motivering: “Claes Persson och hans lokala charkuterifabrik i Höganäs tillför oss produkter av högsta kvalitet. De gamla skånska recepten är grunden för verksamheten och ett kreativt arbete med att utveckla nya spännande produkter. Claes tvekar inte att t.ex. stoppa äkta parmesanost i Per i Parma. Det är alltid kvaliteten som är ledstjärnan i hans verksamhet.”

Övriga leverantörer: Vi har ett gott samarbete med flera olika lokala leverantörer som alla berikar Gourmet Grön kedjans restauranger. Nämnas kan Vägga rökeri, Hennings rökeri i Hällevik, Systrarna Lindqvists café i Karlskrona med flera.